Hoy he hecho una receta del "Cocina Conmigo" de la NDS. Se trata de un Brownie, receta que tiene decenas de variantes. La de la consola era con plátano, pero yo he obviado ese ingrediente porque prefiero que sea simplemente de chocolate.

Ingredientes:
150g de Harina
50g de Cacao en polvo
8g de Levadura
150g de Mantequilla
50g de Nueces peladas
50g de chocolate con leche (tableta)
3 huevos
100g de azúcar moreno.

Notas:
- El cacao en polvo era paladín ^^ porque tenía mogollón del día de reyes y pasaba de comprar, porque pienso que es lo mismo.
- El chocolate con leche es Nestle




Preparación:
- Poner papel de horno en un molde cuadrado. O en su defecto, untar mantequilla en las paredes del molde, para que no se pegue.
- Se pone en un bol los siguientes ingredientes tamizados (es decir, pasados por un colador fino, para que cojan aire y no tengan grumos): la harina, el cacao en polvo y la levadura.
- Se trozean las nueces en trozos pequeños pero reconocibles y se pica la tableta de chocolate, todo lo fino que se pueda. Yo después de un rato de picar he optado por rallarlo, también se pone en el bol. Se mezcla con una varilla todo el contenido del bol.
- Se precalienta el horno a 170ºC
- Se pone un cazo con agua y se deshace la mantequilla al baño maría (poniéndola en otro recipiente, el cual se pone en el agua, para que así no esté en contacto con el fuego).
- Se baten en otro bol los huevos y se les añade el azúcar moreno hasta que esté bien disuelto.
- A los huevos se les añade la mantequilla deshecha. Se remueve bien.
- Finalmente se añade la mezcla en polvo (harina, levadura, chocolates y nueces) a la mezcla del huevo. Y se remueve todo con la varilla hasta que no queden grumos.
- Cuando se tenga la masa se vierte sobre el molde mirando de que quede bien distribuida. Se deja plana la superficie con la ayuda de una espátula.
- Se mete el molde en el horno durante aproximadamente unos 30min. (no se puede abrir el horno hasta que no haya subido el brownie)
- Unos 5min antes de la media hora se puede abrir el horno y comprobar pinchando con un palillo en el centro del brownie si éste está listo. Si el palillo sale seco... está listo!
- Sacar el brownie con la rejilla y dejarlo enfriar unos 10min antes de intentar desmoldarlo ya que se puede romper.
- Desmoldarlo (gracias al papel de horno a mí me ha sido extremadamente fácil, y encima el molde ha quedado limpio ^^).

He de decir que todavía no le he probado. Huele muy bien, pero todavía está caliente y aún no le he retirado el papel de horno (en plan magdalena xD). Cuando lo tenga enplatado le haré una fotillo y la pondré aquí.

Bueno, espero que os haya gustado la receta y que os animéis a probarla.